驼奶的营养价值居然如此高,后悔现在才知道
作者:admin 发布时间:2022-11-18 15:37:56 浏览量:
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骆驼奶又称驼乳,被誉为“沙漠白金”、“奶中珍品”,一般特指双驼峰骆驼分泌的乳汁,并且它是一种稀有的滋补品,历史由来已久,其营养价值远远高于一般动物的乳汁。
《本草纲目》记载:驼乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。《维吾尔族常用教材》记载:驼乳,性味甘醇、五粘胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。
在非洲,人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶,以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称,除了富含维生素C以外,骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些,但它已赢得了许多人的喜爱,同时,骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加的收入来源。
骆驼奶比牛奶更有利机体健康,其维生素C的含量是牛奶的3倍,100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克;含铁量极高,是牛奶的10倍,1升骆驼奶含52单位的胰岛素,而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016个单位。此外,骆驼奶中富含许多的不饱满脂肪酸,蛋白质与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶,骆驼奶富含牛奶中短少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种有灭菌效果的物质可强化人体的免疫系统。
不仅如此,骆驼奶还具有必定的医疗价值。德国奶制品教授马尔巴赫说:“骆驼奶能够协助糖尿病患者削减对胰岛素的需要,对婴儿也很有利,由于它是一种非过敏的奶,此外,咱们还证明了骆驼奶抵消化道溃疡,高血压等疾病都有医疗辅佐效果。”
最为特别的是,骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。因此科学家认为骆驼奶是有助于辅助治疗艾滋病和免疫缺陷疾病的理想饮品。很多新闻报道也曾报道过,在北非及阿拉伯国家盛行的骆驼奶不但富含维他命B与C,连铁质都是牛奶的十倍。而且骆驼奶还有益减缓糖尿病、高血压及心脏病,含铁量极高。
由于当今世界上很多乳制品,为了能够满足人们的消费要求,不停的研发什么加铁,加钙,加维生素A、B、C等等营养素,而骆驼奶不需添加什么营养素就是最具营养价值的乳品,故而不愧为纯天然的多功能乳品。
骆驼奶适合哪些人群呢?
1、糖尿病人,老人糖尿病和孕妇妊娠期血糖高,喝驼奶能够辅助降血糖
2、老人和儿童,喝驼奶可以提高免疫力,补钙
3、乳糖不耐受过敏人群,驼奶不含过敏原
4、手术后、产后、肿瘤放化疗后需恢复体能的人群,驼奶营养特别丰富
5、乙肝患者、肾病患者
6、睡眠、消化不好人群,驼奶能够助消化,起到安眠的作用声明 : 本网页内容来自网络,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。